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[初めての] オレンジ


入門編にも。スーパーValueのオレンジ・ワイン!
近頃人気のオレンジ・ワイン。各インポーターさんからサンプル提供を頂く機会も随分増え、あれこれと沢山のオレンジ・ワインを試飲させて頂きました。

そんな中から、YANAGIYA初のおすすめオレンジ・ワインとして、ぜひお試し頂きたい一本…それがこちらの『アランサット』。イタリアはピノ・グリージョ主体のオレンジ・ワインです。

オレンジ・ワインとは?

最近よく耳にするようになったオレンジ・ワイン。何もオレンジを用いたワイン、というわけではなく、持つ色合いからそう呼ばれる、れっきしとた葡萄を用いたワインの一種です。

大雑把に申し上げれば、オレンジ・ワインとは「白葡萄を、赤ワインの醸造法で仕込んだワイン」のこと。

一般的に、白ワインは白葡萄を用い、果汁だけを取り出して使用します。一方赤ワインは黒葡萄を用い、果汁だけでなく、皮、種、茎なども一緒に発酵させることであの赤い色素(やほか成分)を抽出します。

オレンジ・ワインは、白葡萄を用い、皮を取り除かずに種子などと共に漬け込んで発酵させることで、オレンジや琥珀の綺麗な色合いになります。

因みに発祥はジョージアで、イタリアの生産者が世界的に広め、ブームとなった…と言われています。

もちろん品種や造り手によって味わいは千差万別ですが、一般的な特徴として、通常の白ワインよりも果皮由来の渋味やコクが感じられるものが多い傾向にあります。

あれこれとオレンジ・ワインを試飲させて頂いて感じたことは大きく二つ。

一つは全体的に、品質に比べて割高なこと。もう一つは、自然派の造り手からの作品が多いせいか、独特の癖や雑味を持つものが多いということ。

そのためこれまでご案内に踏み切れずにいたのですが、逆をいえば、そのどちらでもないワインが、この『アランサット』。美味しいものは高額で、安いものは品質に難を感じるものが多いオレンジ・ワインにあって、この価格ながら洗練された、素敵な味わいでした。


▼ボルゴ・サヴィアン(Borgo Savian)
イタリアはフリウリ=ヴェネツィア・ジューリア、古くからオレンジ・ワインが造られてきたコッリオ地域に居を置く家族経営ワイナリ、『ボルゴ・サヴィアン』。三世代続く農家で、二代目から元詰めをはじめ、現在は三代目のスティーブンとロザンナの兄妹により運営されています。

醸造家は二コラ・ビアジ。国内外のワイナリーにて研鑽を積み、2015年にフリーランスのエノロゴとして独立。2020年にはワインのWeb媒体、「VINOWAY」から【BEST YOUNG ENOLOGIST IN ITALY 2020】にも選出された、いま最も注目される醸造家のひとりです。

アランサットには濾過を行った「オレンジワイン」と無濾過の「アンフィルタード・オレンジワイン」の二種類があり、価格は同一、ラベルもほとんど同じなので、ご購入時にはご注意下さい。この度のご案内は、フィルタリングを行った無印版のほうのオレンジ・ワインとなります。

Aransat Orange Wine

リュット・レゾネにて栽培されたピノ・グリージョ85%とソーヴィニヨン・ブラン15%からのオレンジ・ワイン、アランサット。

40日間という長いスキンコンタクト(果皮接触)を経て、果皮由来の豊かな色調や味わい深さを生んでいます。熟成はステンレスタンクにて6ヶ月。度数13%。

現在はNVになっていますが、’19年まではヴィンテージが入っており、その最終年度の’19年には、サクラ・アワード2020にて【Gold Medal】にも輝きました。

試飲しました。【2021.6】

まさに白ワインの爽やかさに、赤ワインの複雑さとコクとが加味された美味しさ。そしてこの価格にしながら、クセやエグみを感じさせない、実にキレイで秀逸な、セミ・ドライ。

試飲は無濾過のアンフィルタード版とともに行ったのですが、アンフィルター版のほうが旨味も雑味も強いのかと思いきや、不思議とこちらの無印版のほうがより美味しさを感じました。

フィルタリングされて余計なものが削ぎ落されている分、旨味が際立つのでしょうか?

紅茶にアプリコット、柑橘の果皮、カルダモンにローストしたヘーゼルナッツなど、様々な香りが口の中に広がります。

この価格ですが薄さはなく、プラムやあんずなどの果肉感ある豊かな果実味に、複雑味と、しっかりした骨格。

口当たりは柔らかく芳醇で、ミネラルを伴う豊かな果実味に、フレッシュで丸みのある酸味とタンニンが口中を覆い、ピールのほろ苦味が良いアクセントになっています。白葡萄にある綺麗で豊富な酸が、黒葡萄にある多彩な複雑味、豊かな風味と絡み合います。

まさに「第一歩」として最適♪クセが無いのにクセになっちゃう、巧みなオレンジ・ワインです!

■ヴィノウェイ・ワイン・セレクション90ポイント
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